Un sandwich de caractère, light et adapté dès la phase 1 du régime hyperprotéiné. Cette recette minceur est très facile à préparer d’avance pour déjeuner sainement et rapidement.
Phase : 1-2-3
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Ingrédients :
• 2 tranches de pain aux céréales Mincidélice
• 5 feuilles de salade verte
• 4 fines tranches d’Aubergine
• 1 courgette
• 60 g de jambon cru (ou speck)
• Sel
• Huile d’olive
• Vinaigre de pomme
Préparation :
Coupez 4 fines tranches d’aubergine puis grillez-les à la poêle.
Lavez les feuilles de laitue, puis assaisonnez-les avec du sel et du vinaigre de cidre.
Coupez la courgette en fines tranches.
Disposez les feuilles de salade directement dans le plat.
Placez le jambon cru sur la première tranche de pain aux céréales Mincidélice.
Placez ensuite les tranches d’aubergines encore tièdes et les rondelles de courgettes par-dessus le jambon cru, puis déposez délicatement l’équivalent d’une petite cuillère d’huile d’olive.
Recouvrez le tout avec la seconde tranche de pain aux céréales Mincidélice.
Dégustez tiède, c’est encore meilleur !
Bon appétit !
